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FORMULE BRASSERIE FORMULE GASTRONOMIQUE (BTS) DÎNER DU JEUDI

FORMULE BRASSERIE

Cocktail du jour+Menu+un verre de vin+café

15,00€
room_service

VENDREDI 20 JANVIER 2023

15,00€

Velouté de Giraumon

Poulet Rôti aux Herbes, Pomme de Terre Darphin

Galette Frangipane

JEUDI 26 JANVIER 2023

15,00€

Potage Saint-Germain

Fricassée de Volaille, macédoine de Légumes, Tombée d'épinard

Crêpes garnies au choix

MERCREDI 01 FÉVRIER 2023

15,00€

Assiette de Poisons Fumés

Fricassée de Volaille Doria, Riz Pilaf

Tarte Crémeuse au Chocolat et Poire Vanillée

JEUDI 02 FÉVRIER 2023

15,00€

Quiche Lorraine

Poulet Rôti, Gratin Dauphinois, Légumes Verts

Crème Brulée

VENDREDI 03 FÉVRIER 2023

15,00€

Quiche Lorraine

Cube de Marlin Coco/Curry, Riz Pilaf

Crêpes Suzette

MERCREDI 08 FÉVRIER 2023

15,00€

Melon à l'Italienne

Burger Pirate des Caraïbes, Ketchup de Giraumon, Croquettes de patates douces

Assiette Flambée

JEUDI 09 FÉVRIER 2023

15,00€

Tartare de Saumon, Crème à l'Aneth

Pavé de Daurade, Sauce Béarnaise, écrasée de Pomme de Terre, Tomates Rôties

Crème renversée au caramel

FORMULE GASTRONOMIQUE (BTS)

35,00€
room_service

VENDREDI 27 janvier 2023

25,00€

Assortiment de Sushi

Entrées

Au choix

Velouté Caldo Verde

OU

Tartare de Boeuf aux Aromates

OU

Plats

Au choix

Gigot d'Agneau, Gratin de pomme de terre, Chartreuse de Légumes

OU

Dorade , Purée de Céleri Rave, Pommes Vapeur

Desserts

Au choix

Cerises Jubilées, Glace Vanille

OU

Paris-Brest

OU

Assiette de Fromages

DÎNER DU JEUDI

Hors boissons

room_service

JEUDI 10 NOVEMBRE 2022

Soirée Alsace/Lorraine

28,00€

Entrées

Au choix

Tarte à L'oignon

OU

Bouchée à la Reine (au poisson)

Plats

Au choix

L'Authentique Baeckoffe

OU

Dos de Daurade sur Choucroute de Papaye

Fromage

Plateaux de Fromages Affinés

Dessert

Forêt Noire

Mapa e Contacto

quartier cheval blanc 97222 Bellefontaine
+5 96 59 65 54 41 9

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