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DÎNER DU JEUDI
FORMULE BRASSERIE
Cocktail du jour+Menu+un verre de vin+café
15,00€
room_service
VENDREDI 20 JANVIER 2023
15,00€
Velouté de Giraumon
Poulet Rôti aux Herbes, Pomme de Terre Darphin
Galette Frangipane
JEUDI 26 JANVIER 2023
15,00€
Potage Saint-Germain
Fricassée de Volaille, macédoine de Légumes, Tombée d'épinard
Crêpes garnies au choix
MERCREDI 01 FÉVRIER 2023
15,00€
Assiette de Poisons Fumés
Fricassée de Volaille Doria, Riz Pilaf
Tarte Crémeuse au Chocolat et Poire Vanillée
JEUDI 02 FÉVRIER 2023
15,00€
Quiche Lorraine
Poulet Rôti, Gratin Dauphinois, Légumes Verts
Crème Brulée
VENDREDI 03 FÉVRIER 2023
15,00€
Quiche Lorraine
Cube de Marlin Coco/Curry, Riz Pilaf
Crêpes Suzette
MERCREDI 08 FÉVRIER 2023
15,00€
Melon à l'Italienne
Burger Pirate des Caraïbes, Ketchup de Giraumon, Croquettes de patates douces
Assiette Flambée
JEUDI 09 FÉVRIER 2023
15,00€
Tartare de Saumon, Crème à l'Aneth
Pavé de Daurade, Sauce Béarnaise, écrasée de Pomme de Terre, Tomates Rôties
Crème renversée au caramel
FORMULE GASTRONOMIQUE (BTS)
35,00€
room_service
VENDREDI 27 janvier 2023
25,00€
Assortiment de Sushi
Entrées
Au choix
Velouté Caldo Verde
OU
Tartare de Boeuf aux Aromates
OU
Plats
Au choix
Gigot d'Agneau, Gratin de pomme de terre, Chartreuse de Légumes
OU
Dorade , Purée de Céleri Rave, Pommes Vapeur
Desserts
Au choix
Cerises Jubilées, Glace Vanille
OU
Paris-Brest
OU
Assiette de Fromages
DÎNER DU JEUDI
Hors boissons
room_service
JEUDI 10 NOVEMBRE 2022
Soirée Alsace/Lorraine
28,00€
Entrées
Au choix
Tarte à L'oignon
OU
Bouchée à la Reine (au poisson)
Plats
Au choix
L'Authentique Baeckoffe
OU
Dos de Daurade sur Choucroute de Papaye
Fromage
Plateaux de Fromages Affinés
Dessert
Forêt Noire
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